更新日: 2011-07-26 15:29:29

男の胃袋を掴め!! パート⑨ 余った茄子で一品料理❤『茄子のうま味噌炒め』

著者: haruku

編集者: OKWAVE Guideスタッフ

閲覧数: 1794

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はじめに

Photo by haruku

茄子って結構何本か入って売ってる事が多い気が…。

目的の料理で使ったのはいいけど、
1本だけ余っちゃった((+_+))


ではこんな一品料理はどうでしょうか?

STEP1 材料(約2人分)

・茄子・・・1本
・味噌・・・大さじ1程度
・砂糖・・・大さじ1程度
・油・・・・適量

STEP2 ☆☆☆☆☆☆☆☆作り方☆☆☆☆☆☆☆☆

①茄子を好きな形に切る。
 乱切り・薄切り…なんでもOK♪

②フライパンに油を入れて加熱し
 切った茄子を加え炒める。

STEP3

③②の茄子に火が通りしんなりしてきたら
 味噌と砂糖を加えよくからませる。

④味を調節し、
 砂糖が溶け、味噌・茄子とよくからまったら完成(^o^)/

まとめ


味噌と砂糖は大体1:1の割合でOKですが、
お好みで味を調節してください☆

茄子の量もポイントになってきます★

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haruku

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