更新日: 2011-08-15 15:44:53

男の胃袋を掴め!メインにも丼ものにもできる『節約☆鶏肉と野菜のバター醤油炒め』レシピ

著者: haruku

編集者: OKWAVE Guideスタッフ

閲覧数: 601

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はじめに

Photo by haruku

少しずつ余ってしまった野菜達…。

一気に使い切ってしまいましょうヽ(^。^)ノ

メイン料理にも!

ご飯にかけて丼ものにも!

変身してしまう節約レシピです☆

STEP1 ☆☆作り方☆☆

①鶏モモ肉を広げ、叩いてさらに広げてから
 一口大に切る。


②ビニール袋に鶏肉と片栗粉を入れ
 良く混ぜ合わせる。

STEP2 ☆☆作り方2☆☆

③フライパンに油を入れ、②の鶏肉を並べ加熱し
 しっかり火が通るまでひっくり返しながら両面を焼く。
 火が通ったらお皿に取り出して下さい。


④フライパンに残っている油をふき取り
 バターを入れバターが溶けはじめたら
 野菜を加えて炒める。
  

STEP3 ☆☆作り方3☆☆

⑤④で野菜に火が通ったら、③で取り出しておいた鶏肉を加え
 野菜とからめ、醤油とみりんを加え味を調える。


⑥すこしトロミが出てきたら完成(^o^)/

まとめ

・鶏肉を焼く時は
 お肉同士がくっつかないように注意しながら焼いて下さい☆

・トロミをだす為、鶏肉についた片栗粉はふるい落とさないで
 焼いて下さい☆


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著者名:
haruku

初めまして(^.^)
まだまだ気持ちは成長中☆
皆さんと一緒に
わからない事や
不思議メンタルについて
共感し、解決していきたいと思っています。

必要なもの

材料(2人分)

・鶏モモ肉・・・1枚
・片栗粉・・・・適量
・冷蔵庫に残っている野菜(例え:えのき、アスパラ、白菜など)
 ・・・・・・・・お好みの量でOK
・バター・・・・・適量
・醤油・・・・・適量
・みりん・・・・醤油に対して約半分の量
・油・・・・・・小さじ1程度