更新日: 2011-08-22 14:07:07

大葉の保存法 長持ちさせるコツ

著者: sagamikomati

編集者: OKWAVE Guideスタッフ

閲覧数: 1153

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はじめに

Photo by sagamikomati

大葉は薬味においしいものですが、傷みやすいお野菜です。
上手に保存して、長持ちさせるコツです。

STEP1 キッチンペーパー

水で濡らし、大葉を包みます。
これをビニール袋に入れて、冷蔵庫で保管します。
3週間ほど長持ちします。

STEP2 乾燥大葉で保存する方法

キッチンペーパーに大葉を広げ、電子レンジで2~3分チンします。
カサカサに乾燥したら、ぱらぱらしてしまうので、キッチンペーパーごと保存してください。

STEP3 大葉を枝ごと

いただいた時など、上手に保存しておいしく食べてください。

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冷蔵庫にある材料で、勝手に自分流、レシピのないお料理をするのが楽しみです。
失敗と成功を繰り返しながら、家族と一喜一憂する毎日です。
家族4人と犬1匹...

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