更新日: 2010-11-04 22:39:20

男の胃袋を掴め!! パート① ミルク仕立ての『コーンスープ』

著者: haruku

編集者: haruku

閲覧数: 219

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はじめに

Photo by haruku

材料(4人分)

・クリームタイプのコーン缶詰   1缶
・玉ねぎ            1個
・ベーコン             お好みの量で
・牛乳              3カップ
・水                1.5カップ
・コンソメスープの素(固形)    1個
             ・バター              大さじ2
             ・小麦粉             大さじ3
             ・塩                小さじ1/2
             ・こしょう             少々

STEP1

初めに…
ベーコンは1枚5ミリ幅に切っておく
玉ねぎは横むきの薄切りにしておく

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆作り方☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

①厚手の鍋にバター(大さじ2)をいれ加熱し
 ベーコンを加えて炒める

②ベーコンのまわりが少しカリカリになってきたら
 玉ねぎを加え、焦がさないように
 しんなりするまで炒める

③小麦粉(大さじ3)を加えてさらに炒める
 (鍋の中がトロトロになるまで)

STEP2

④ ③で鍋の中がトロトロになったら
 いったん火を止め、なべ底をしばらく冷ます

⑤牛乳(3カップ)・水(1.5カップ)・コンソメスープの素(1個)
 ・コーン缶詰(1缶)を鍋に加えて再び加熱する(強火)

STEP3

⑥沸騰したら弱火にし、
 10分ほどコトコト煮込む

⑦塩(小さじ1/2)・こしょう(少々)を加え
 更に1、2分煮たら完成(^o^)/

まとめ


最後⑦で塩とこしょうを加える時、味見をしながら
調節していくとGOOD☆


ハンバーグやパスタのおともにピッタリです(^.^)

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著者名:
haruku

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