更新日: 2010-12-03 15:06:11

栄養価の高い卵を選ぶ方法

著者: sagamikomati

編集者: hi'ilani

閲覧数: 307

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はじめに

Photo by yto

家計の救世主・優等生といわれる卵を選びたいものです。

STEP1

卵のサイズをSで購入することです。これが栄養価の高い卵を買うコツなんです。Sサイズはわりと若い鶏が産んでいる卵なので、栄養価が高いんです。ちなみに初めて産む卵のサイズはSSサイズです。

STEP2

LサイズやLLサイズの卵は、殻が大きいだけで中身が優れているという意味ではありません。また、黄身のサイズはSサイズとさほど変わりません。

まとめ

Sサイズの卵は、若鳥が生んでいる卵です。
鮮度が落ちにくく、ビタミンも豊富です。

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冷蔵庫にある材料で、勝手に自分流、レシピのないお料理をするのが楽しみです。
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