更新日: 2010-10-30 20:48:53

リンゴを選ぶときのコツ

著者: sagamikomati

編集者: sagamikomati

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はじめに

Photo by senov

店頭に並んでいるリンゴの中から、お気に入りのリンゴを選ぶコツです。
リンゴの豆知識を覚えておくと便利ですよね。

STEP1

甘いリンゴがすきという方には、酸味が少なく糖度が高い物を選びます。
糖度が強い種類としては、世界一・王林・インドリンゴなどです。
酸味が強いものが好きな方は、紅玉・陸奥・ジョナゴールドなどがいいですね。

STEP2 おいしいリンゴを外見で見わけるコツは・・・。

(1)色の強いものは味が濃い
(2)サン○○のようなネーミングのものは、無袋栽培で味が濃い傾向
(3)黄色品種は黄色が強いほど完熟度が増す
(4)お尻の部分の緑色が少ないものは完熟度が高い

まとめ

好みに合ったりんごを選んでください。
品種・完熟度・香りなど堪能してください。

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冷蔵庫にある材料で、勝手に自分流、レシピのないお料理をするのが楽しみです。
失敗と成功を繰り返しながら、家族と一喜一憂する毎日です。
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