更新日: 2018-03-09 18:26:10

ショウガについての知識まとめ

著者: OKWAVE Q&Aまとめ

編集者: OKWAVE Q&Aまとめ

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はじめに

Photo by is_kyoto_jp

生姜は体にいいって言われるから買ってきても一回で全部使い切れないですね。

しかも何で体にいいの?その成分は?など掘り下げていきましょう。

  1. ショウガの保存方法
  2. 皮はむいたほうがいい?
  3. ショウガの成分について
  4. ショウガは体を温めるだけではない?
  5. 食べすぎるとどうなる?

STEP1 ショウガの保存方法


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STEP2 皮はむいたほうがいい?


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STEP3 ショウガの成分について


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筆者からの豆知識です


ショウガの成分はおもに、

「ショウガオール」と「ジンゲロール」

ショウガオールを摂取すると体は温まるが、

ショウガオールは生の状態では摂取できません。


ショウガを加熱すると、このジンゲロールがショウガオールという成分になるんですね。

STEP4 ショウガは体を温めるだけではない?


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STEP5 食べ過ぎるとどうなる?


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まとめ

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