更新日: 2016-01-25 12:02:00

とろーり栄養満点「自然薯」。「美味しい調理法」「保存はどうすればいい?」「天然物を取るには?」

著者: OたすK隊

編集者: OたすK隊

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はじめに

Photo by ajari

11月16日は自然薯の日。静岡県熱海市の自然薯料理店が6を「も」の字に見立て、「11(いい)16(いも)」の語呂合せで、この日に制定しました。保存や調理の方法、栽培の注意、山で取るには?など、自然薯の気になるQAをまとめました。

とろろより栄養があると聞いて自然薯を取り寄せましたが、すごくコシがあり生卵も全然混ざりません。どうしたら美味しく食べられますか?

Photo by naotakem


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天然自然薯で美味しい山かけの作り方は?

Photo by hm7hm7


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自然薯と大和芋のちがいはなんですか?


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自然薯の保蔵方法はどれがいいですか? 1.泥を流し冷凍保存 2.新聞紙に包み風通しのよいところ 3.湿らせてラップで包み冷蔵庫 4.ぬれ新聞紙に包んでラップし、冷暗所

Photo by jetalone


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自然薯を栽培しているのですが、昨年は花がたくさん咲いてツルが枯れてしまい、芋の収穫ができませんでした。花がたくさん咲いた原因はなんでしょうか?

Photo by sybarite48


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自然薯はどこに生えていますか? また取り方も教えてください

Photo by Инариский


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