更新日: 2018-04-02 15:58:17

うますぎるケーキを作るコツ

著者: OKWAVE Q&Aまとめ

編集者: OKWAVE Q&Aまとめ

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はじめに

Photo by squeezeomatic


1/6はケーキの日なんですよ。なんとも景気のいい話じゃない!

だからアタシ今日はケーキのQAをまとめたわ。

本職のパティシエが教えるケーキ屋のような生クリームの作り方は必見よ!

ほかにもふんわりしっとりのスポンジを作るコツもね。やっぱ土台大事なのよ。

それから、料理しないアタシでも作れる簡単なロールケーキの作り方なんかもあるわよ。

見てってね!


関連ガイド→うますぎるパンケーキを作るコツ-なぜホットケーキはパンケーキになったのか-

パティシエ直伝の生クリームの作り方


Q&Aの引用を読込んでいます。


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まずは生クリーム選びが重要よ。

新鮮なものじゃないともったりしちゃう!

チョコレートの生クリームの作り方


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生クリームが暖かくないとチョコレートが溶け込まないのよ。

ヤダこれはバレンタインデーにも向いてるじゃないの!

ふんわりしっとりのスポンジケーキの作り方(その1)


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土台って大事。

ここがぼそぼそだとせっかく見た目がいいケーキでも台無し!

ふんわりしっとりのスポンジの作り方その2


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卵も新鮮なのを用意してね。じゃないと縮むわよ。ヤダ怖い!

簡単にできるケーキ

Photo by chatani


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ガトーショコラは簡単だから器とかトッピングを凝れば盛れるわよ!

ラズベリーなんか付け合せておいたらいいわ!

初心者向けロールケーキ


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結局、巻いときゃロールケーキになるわよね。

1/25はホットケーキの日よ!アタシが子どもの頃は一般的にホットケーキって言ってたわ。最近では何よ。パンケーキパンケーキって。お店に並んで食べるの嫌だか...

まとめ

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