更新日: 2018-04-02 18:35:27

これで美味しいカキフライはあなたのもの!カキの選び方からカリッと揚げる裏技まで

著者: OKWAVE Q&Aまとめ

編集者: OKWAVE Q&Aまとめ

閲覧数: 4749

Okgn btn gudie info favorite

0

はじめに

Photo by monoprixgourmet_bis

本日11月21日は「カキフライの日」


カキのシーズンとなる11月に、「フ(2)ライ(1)」の語呂合わせから、この日になりました。各種の冷凍食品の製造販売を手る株式会社「味のちぬや」が制定。「海のミルク」と呼ばれ、栄養価の高いカキを多くの人に食べてもらうのが目的です。


ということで、今回は


生食用と加熱用、どっちがいい?

基本の手順

カリッと揚げるには

タルタルソース以外でも、お薦めの味


など、これを読めば美味しいカキフライが出来る!というお役立ちQAを集めました。

まずはカキ。生食用と加熱用があるけれど・・・?


Q&Aの引用を読込んでいます。


Q&Aの引用を読込んでいます。

どのくらいまで火を通すかによって、決めるのがよさそうです。

まずは、揚げる手順から


Q&Aの引用を読込んでいます。

まずは、手順を頭の中にしっかりと叩き込みましょう。

綺麗な形で揚がらない。どうしたら?


Q&Aの引用を読込んでいます。


Q&Aの引用を読込んでいます。

型に入れて冷凍という裏技もあるようですが、簡単なところでは面倒くさがらずに少しずつ揚げるのがいいみたいですね。

カリッと揚がらない。どうしたら?


Q&Aの引用を読込んでいます。


Q&Aの引用を読込んでいます。


Q&Aの引用を読込んでいます。


Q&Aの引用を読込んでいます。

余分な水分はしっかりと取る。残る水分はしっかりと閉じ込める。


あとは油をしっかりと切る、というわけですね。

さあ出来た!定番タルタルソース以外にも、名脇役は勢ぞろい


Q&Aの引用を読込んでいます。


Q&Aの引用を読込んでいます。


Q&Aの引用を読込んでいます。


Q&Aの引用を読込んでいます。


Q&Aの引用を読込んでいます。


Q&Aの引用を読込んでいます。


Q&Aの引用を読込んでいます。


Q&Aの引用を読込んでいます。


Q&Aの引用を読込んでいます。


Q&Aの引用を読込んでいます。

何も付けません、という素材重視派から、お馴染調味料合わせ技まで。これではカキフライがいくつあっても足りませんね。

まとめ

美味しいカキフライを、お楽しみあれ。


<public relations>

★仮想通貨の投資なら日本トップクラスのリーズナブルな手数料の取引・販売所

「Zaif(ザイフ)」がおすすめ

https://zaif.jp/?ac=okwave              

日本円入力の「簡単売買」で分かりやすい取り引きも特徴

https://zaif.jp/instant_exchange_btc_jpy/1           

近畿財務局・正式登録交換所            
https://corp.zaif.jp/info/6706/

このガイドは役に立ちましたか?ガイドの著者にお礼を伝えよう!

Okgn btn gudie info thunks b

1

当ガイドは作成日時点での情報です。ガイド内容の実施はご自身の責任の元、ご利用いただきますようお願いいたします。

このガイドを通報する

著者名:
OKWAVE Q&Aまとめ

OKWAVEの公式アカウントです。
OKWAVEに投稿されたオススメのQ&Aをまとめて投稿しています!