OKWAVE Guide 印刷用:肥満予防に効果的? 「レモン鶏」の作り方|OKWAVE Guide[OKWAVE ガイド]
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メタボ予防にはレモンが効果的?はなまるマーケットで放送されていた「レモン鶏」の作り方です。

【ステップ1】

レモンにはエリオシトリンという成分が入っています。この成分は中性脂肪を下げてくれるので肥満予防になるのだとか。

このレモンと鶏胸肉を使った「レモン鶏」の作りかたをはなまるマーケットで紹介していました。

【ステップ2】

鶏むね肉 1枚(250g程度)
塩 小さじ2/3
にんにくすりおろし 1/2片
酒 大さじ1/2
黒こしょう 少々
レモン汁 大さじ1/2
はちみつ 大さじ1/2

【ステップ3】

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1.鶏肉を観音開きにする
2.フォークで刺す
3.塩、にんにくすりおろし、酒、黒こしょう、レモン汁、はちみつをまんべんなく塗る
4.10分置いたらできあがり

【ステップ4】

例えば、

・そのまま焼いてレモン鶏ソテーに
・衣をつけて唐揚げに
・パン粉をつけてフライに
・グラタンの材料のひとつとして

といったように、色々と活用ができます。

【ポイント】

冬の気温差による「冬バテ」にも、このレモン鶏はいいようです。今年はレモンが来る?!

イメージ:足成

著者:kumiko3