更新日: 2011-05-13 16:44:04

おいしいコーヒーを飲む方法

著者: Moaruim

編集者: まきむぅ

閲覧数: 326

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はじめに

Photo by bgrimmni

コーヒー豆は生鮮食品です。野菜や果物と同じように鮮度が命です。
 
焙煎後に時間(日数)が経過し酸化、劣化してしまったコーヒー豆では意味がありません。
フレッシュなコーヒー豆をぜひ楽しんでください。

STEP1 コーヒーの生豆を扱っているお店を探します。

おすすめの焙煎所  http://shop.midorinomame.mobi/

STEP2

お店で生豆を選んで焙煎してもらいます。焙煎の程度はお店の人に聞きましょう。豆の種類や飲み方にあった焙煎具合を提案してくれます。

STEP3

焙煎してもらったコーヒーは1週間から最長でも2週間程度で飲み終えるようにしましょう。鮮度が保たれた状態でコーヒーを味わうことができます。

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