更新日: 2011-07-20 16:22:14

土鍋でご飯を炊く

著者: 豆柴モモ

編集者: OKWAVE Guideスタッフ

閲覧数: 565

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はじめに

Photo by duncan_su

土鍋って冬場しか活用してなくて、場所をとって
ちょっと邪魔・・・なんて思っていませんか?

実は土鍋は一年中使える便利アイテムです。

中でもご飯を炊くというのはお勧め!
お焦げもできてとても美味しいご飯が炊きあがります。

100円均一の土鍋で一人用ご飯も炊けます。

STEP1 お米を普段どおりに洗います。

水加減も炊飯器と同じで大丈夫です。

STEP2 土鍋は底が濡れていないか確かめます。

お米と水を土鍋にいれて30分つけておきます。

STEP3 フタをして中火にかけます。

5分位するとぶくぶくと泡が上がってきます。
火を弱めてて吹きこぼれない程度にします。

STEP4 そのまま10分炊いてください。

10分炊いてから火を強め10秒数えます。
そして火を止めます。

STEP5 耳をすますと、チリチリというふうな音が聞こえます。

香ばしいにおいもしていると思います。

そのまま15分蒸らしてください。

出来上がりです。

まとめ

絶対に途中でふたをあけないこと。

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著者名:
豆柴モモ

埼玉在住の「豆柴モモ」です。

・メーカー勤務
・メルマガライター
・行政相談業務
・ミステリーショッパー

などなど経験。「知識は浅く広く...

必要なもの

土鍋