更新日: 2010-09-30 10:07:36

トマトソースの作り方

著者: deuxmagots

編集者: deuxmagots

閲覧数: 345

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はじめに

Photo by junojp

料理をしない男子でも、トマトソースぐらいできると彼女が見直します。ホールトマトさえあれば簡単できるので、覚えておくといいかも。ソースができれば、パスタが作れます。イタリア料理ができると、ちょっとかっこいいです。

超シンプルに書きます。

STEP1

フライパンでオリーブオイルを熱します。

STEP2

ホールトマトを1つ1つ手でつぶし入れます(ヘタの部分は固いので、とってあげると親切かも)。

STEP3

あとは、火加減を調節しながら、ソース状になるまでコトコトやるだけ。

STEP4

これで、とりあえずトマトソースにはなります。

STEP5 でも、味がしません。次のことをやって、味を整えます。

①さいごに、塩・ドライバジルを加える。
②はじめに、ニンニク・ニンジン・タマネギなどのみじん切りを炒め、それからホールトマトを入れるようにする。味が深くなります。

まとめ

ホールトマトがあれば、トマトソースはできます。

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DagashiMainaさんのコメント

2010/10/21 02:22:21

とっても簡単ですね。今度試してみます!

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