更新日: 2011-08-31 16:27:37

キュウリを美味しく、たくさん食べれる料理の仕方

著者: yako471120

編集者: yako471120

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はじめに

Photo by kimishowota

キュウリといえば、90%が水分です、暑い夏にはぴったりな食べ物です。
美味しくたくさん食べられる、キュウリレシピをご紹介致します。

STEP1 叩きキュウリの梅和え

材料
キュウリ数本、梅干し数個

1.ビニール袋にキュウリを入れて、一口大になるように叩く。
2.梅干し数個の種を取り、キュウリの入ったビニール袋に入れて混ぜ合わせる。

(アレンジメニュー)
ご飯を酢飯にして手巻き寿司にするとさっぱりしてて、大人も子供も美味しくたくさん食べれます。

STEP2 キュウリのごま油炒め

材料
キュウリ数本、野菜(余り物野菜でOK!)、ベーコン、しめじなど

1.キュウリを乱切りにして、他の具材もそれぞれ切る。
2.ベーコンとしめじを炒める。
3.ベーコンに火が通ったら、キュウリとその他野菜を混ぜて炒める。
4.塩コショウをして最後にごま油を少々入れて混ぜ合わせる。

大人向けに唐辛子を振りかけると美味しいです。

STEP3 キュウリとタコのキムチ漬け

材料
キュウリ数本、ゆでだこ、キムチの素

1.キュウリを輪切りにする。
2.ゆでだこを一口大に切る。
3.汁が漏れないビニール袋に、キュウリ・ゆでだこ・キムチの素を入れて混ぜ合わせる。
4.2~3時間位、冷蔵庫に入れておく。(たまに揉んで下さい。)

大人向けのピリ辛メニューです。
お酒のおつまみに最適です!

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