更新日: 2011-07-17 01:04:52

冷たいごはんで、食欲がない夏も栄養補給するコツ

著者: fuuka3

編集者: fuuka3

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はじめに

Photo by hibisaisai1

暑くて食欲も落ちてきてますね

STEP1 ◆白ごはん

こんなに暑い夏でなければ、ほかほかの白ごはんの匂いだけでも
しあわせになれるアイテムですよね。

でも、暑い時に、お米の匂いを嗅ぐと、食欲が落ちてしまう、
なんて方も多いのではないでしょうか。

STEP2 ◆冷ごはんのススメ

やっぱりお米は、お腹にもたまりますし、食べたいところ。
冷たいごはんで、栄養も取れるどんぶりができればうれしいですよね。

最近の研究で、冷たいごはんの方が、温かいごはんよりも
血糖値の上昇が緩やかで消化吸収されづらい、ということがわかり
ました。

ダイエット効果も期待できますね。

STEP3 ◆つくりかた

冷えたご飯は、水で洗ってぬめりを取ってください。

冷たい状態でもおいしい食材、お漬物やキュウリ、ボリュームを
出す時には、お刺身やゆで豚、なんかもいいでしょう。

冷たいお茶に、昆布茶や梅こぶ茶の粉末をかけると、味の
バリエーションが広がります。

じゃことラー油で韓国風に、ザーサイと豚で中華風になど、
考えるのも楽しいですね。

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