更新日: 2011-08-23 09:59:28

より栄養の摂れるみそ汁の食べ方

著者: 朝焼けと煙

編集者: OKWAVE Guideスタッフ

閲覧数: 572

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はじめに

Photo by uemu

みなさんは、みそ汁をどうやって食べますか?食べ方によって、摂れるはずの栄養を摂りきれていない場合も。和食のマナーと栄養効率、あなたはどちらを取りますか?

STEP1 みそ汁は栄養の宝庫

食材の成分を、余す所なく摂れるからです。

STEP2 和食は

妙にマナーが厳しい所がありますよね。例えば、「みそ汁は最後まで飲みきってはいけない」など。

STEP3 味噌自体の栄養

実は最後の方に残る、沈殿した穀物の欠片や皮などに多く含まれます。一般的に「行儀が悪い」とされている様ですが、栄養摂取を重視する場合には、是非とも最後の一滴まで味わう事をおすすめします。

まとめ

気にされる方は、お店など人前での実践は避け、家庭での食事シーンにて実践すると良いでしょう。

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