更新日: 2011-07-30 16:34:54

アサリの保存法・冷凍するコツ

著者: english-tea

編集者: OKWAVE Guideスタッフ

閲覧数: 585

Okgn btn gudie info favorite

0

関連タグ:

はじめに

Photo by shrk

アサリが冷凍できることをご存知ですか?
もちろん買ったその日に調理するのが一番ですが、どうしても毎日買い物に行けない、とってもアサリが安い日に買っておけたら。。
アサリは鉄分・ミネラルも豊富です。
保存法をご紹介します。

STEP1

冷凍前に砂抜きをしておく(アサリは水カップ1に塩小さじ1の中で暗く静かな場所に2時間位置いておく。砂出ししてあるものは不要です)。
これは、冷凍後には貝はもう砂をはかないため必要です。

STEP2

砂を落としきれいに洗い、水気をとる。

STEP3

ジップロック(密閉できるビニール袋)や食品を入れるビニール袋にできるだけ平らにしていれる。

STEP4

Photo by masayukig

冷凍庫で冷凍します。

まとめ

Photo by is_kyoto_jp

しじみも同じように冷凍できます。
パスタやスープ、鍋などに使えて重宝しますよ☆。

【PR】


このガイドは役に立ちましたか?ガイドの著者にお礼を伝えよう!

Okgn btn gudie info thunks b

96

関連タグ:

当ガイドは作成日時点での情報です。ガイド内容の実施はご自身の責任の元、ご利用いただきますようお願いいたします。

このガイドを通報する

著者名:
english-tea

ことしの誕生日にもらったケーキ☆☆☆。
食べることにかかわることが好きです。