更新日: 2011-06-24 12:48:18

ひと手間で食材がおいしくなる方法

著者: chisataro_666

編集者: chisataro_666

閲覧数: 222

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はじめに

Photo by densetsunopanda

安く購入した食材や、
古くなってしまった食材も
ほんのひと手間かけるだけで
美味しい食材に早変わりしますよ!

STEP1 「エビをプリプリに」

冷凍エビは2%程度の塩水につけながら解凍すると
プリプリ食感になります!

STEP2 「古米をツヤツヤに」

古くなってしまったお米には、米2合に対し
小さじ1の蜂蜜を加えて炊くと、ふっくらツヤツヤの
冷めてもおいしいご飯に炊きあがります。

STEP3 「冷凍ご飯を炊きたてに」

冷凍ご飯には、日本酒を少しふりかけてレンジでチンすると
炊きたての様なふっくらご飯に仕上がります。

まとめ

古米に入れる蜂蜜がない場合は
数滴のオリーブオイルを入れて炊いても
ツヤツヤご飯が炊きあがります。

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