更新日: 2011-07-21 12:20:35

ダマ知らず!電子レンジで作るホワイトソース☆

著者: minmode

編集者: kumapis

閲覧数: 645

Okgn btn gudie info favorite

0

はじめに

Photo by ysakaki

ホワイトソースは家に常備してある小麦粉や牛乳でスグに作れるのが良いところ。
でも、フライパンで作るのは面倒だったりダマになったりで、なかなか難しいですよね。
缶詰やレトルトもお手軽で良いけど、一度開けると使い切らなければいけなかったり。
コストを考えてもオススメは断然手作りです。
そこで提案!
電子レンジで作るホワイトソースなら、ダマにもならなくて洗い物も楽チン(←電子レンジだけに)。
気軽にトライ出来る様になりますよ☆
グラタン、パスタ、クリームコロッケにオムレツ....ホワイトソースを使ったメニュー、大好き!

STEP1

耐熱のボウルに牛乳と小麦粉を入れて、泡立て器でよく混ぜ合わせます。
溶け残りの無い様に。

STEP2

ラップをかけて、500wの電子レンジで3分ほど加熱します。

STEP3

チン!したら電子レンジからスグに出して、熱いうちに全体をよくかき回します。

STEP4

とろみが付いたら、バターと顆粒コンソメを入れ、味見をして塩・コショーで風味を整えます。

まとめ

小麦粉と牛乳を十分に混ぜることと、レンジから出したら熱々のうちに作業をするのがポイントです!
でも、たったのこれだけで難しいホワイトソースが、いとも簡単に出来てしまいます^^

【PR】


このガイドは役に立ちましたか?ガイドの著者にお礼を伝えよう!

Okgn btn gudie info thunks b

110

当ガイドは作成日時点での情報です。ガイド内容の実施はご自身の責任の元、ご利用いただきますようお願いいたします。

このガイドを通報する

著者名:
minmode

料理、美容関連に興味あり☆
毎日が今よりちょっぴり楽しくなる、役立つハウツーをUPして行きたいな!

必要なもの

(料理の用途によりますが、パスタソースで2人前くらいの分量です)
小麦粉 大さじ2
牛乳 1カップ
バター 大さじ1
顆粒コンソメ 小さじ1/2
生クリーム 大さじ2(コーヒーフレッシュでも可)
塩・コショー 適量