更新日: 2010-09-21 22:37:45

美味しい日本酒に出会うコツ

著者: 豆柴モモ

編集者: 豆柴モモ

閲覧数: 236

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はじめに

Photo by yto

美味しい料理とあう美味しい日本酒に出会ったとき、
とても幸せな気持ちになれます。

でも本当に美味しい日本酒を知っていますか?

これまでに数百銘柄を味わったガイドがお教えします。
(ただし手前味噌な方法ですのでクレームお断りです)

STEP1 旅先で酒蔵を見つけたら、是非足を止めてみてください。

酒蔵見学ができるところもたくさんありますし、酒蔵の近くで販売している酒店をみつけるのもよいでしょう。

聞いたことのない銘柄だと思っても、是非試してみてください。
思わぬ美味しいものに出会うことがあります。

季節は冬の終わりがお勧めです。
新しいお酒ができあがる季節だからです。

STEP2 もし、そんなヒマはないなーと言う人は

街のこだわりの酒屋さんを1件見つけてください。
聞いたことのある有名なお酒ばかり置いているお店ではなく、
それでも日本酒をメインで売っている酒屋さん、きっとあるはずです。

インターネットなどで検索しても出てきます。
日本酒を店主自らが選んで、こだわって並べているような酒屋を見つけてください。

STEP3 きっと最初は入りづらいです。

でも店主は必ずうんちくを話すのが大好きです。
自分の好みを伝えれば、いろんなお酒の中から好みにあったものを選んでくれます。

STEP4

「女性向け」とか「すっきりのみやすい」というお酒はあまりお勧めしません。

お酒に女性向けも男性向けもないはずです。
美味しいものは美味しいのです。

STEP5

季節(酒造りの)をきちんと分かっていて、こだわって日本酒を取り寄せて売っている酒屋さんに出会えばあとはもう、必ず美味しいお酒に出会えます。

やたらと高いお酒や、日付管理されていないお酒を売ってくるような酒屋さんは避けてください。
一度行けばたぶんわかるはずです。

STEP6

いいお酒を知っている酒屋さんは、小さな酒蔵さんと直結しているものです。
CMでやっているようなお酒ばかりを置いている酒屋さんではなく聞いたこともないような銘柄が並んでいる酒屋さんを是非のぞいてみてください。

まとめ

最初は入りづらいお店でも一歩入ると日本酒パラダイスです。

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著者名:
豆柴モモ

埼玉在住の「豆柴モモ」です。

・メーカー勤務
・メルマガライター
・行政相談業務
・ミステリーショッパー

などなど経験。「知識は浅く広く...

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