更新日: 2011-05-18 15:19:53

香ばしいきな粉クッキーの作り方

著者: sagamikomati

編集者: sagamikomati

閲覧数: 746

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はじめに

Photo by yto

きな粉は大豆をひいた粉ですから、もちろん高たんぱくのヘルシー食材です。
きな粉を使ってクッキーを作ってみましょう。

STEP1 混ぜる

薄力粉ときな粉と塩をフルっておきます。

バターを常温にして泡だて器でクリーム状にホイップします。
砂糖を少しづつ混ぜ、白っぽくなったら卵を加え入れ、白ごまも混ぜま合わせます。

STEP2 こねて広げる

ふるったきな粉と小麦粉を混ぜ、さっくりと混ぜ合わせたらこねてクッキー生地を仕上げます。
耳たぶほどのやわらかさになったら、適当な大きさに丸めてクッキーサイズに広げます。

STEP3 焼く

170度のオーブンで20分焼けばきな粉クッキーのできあがりです。
熱いうちは、砕けやすいので冷めてから食べましょう。

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著者名:
sagamikomati

冷蔵庫にある材料で、勝手に自分流、レシピのないお料理をするのが楽しみです。
失敗と成功を繰り返しながら、家族と一喜一憂する毎日です。
家族4人と犬1匹...

必要なもの

小麦粉 100g
きな粉 50g
塩 一つまみ
砂糖 大さじ2.5杯
バター 50g
卵 1個
白ごま 30g