更新日: 2011-06-13 19:09:55

超簡単!カルパッチョの作り方

著者: aya__aya__

編集者: smap1

閲覧数: 1037

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はじめに

Photo by june29

サラダや前菜にあたるものっていつも同じような感じになってしまいませんか?!ひと手間加えるだけで、とても豪華なサラダになりますよ。簡単なので、もしよかったら作ってみて下さい。

STEP1 下ごしらえ

レタスを適当な大きさにちぎり、きゅうりとトマトは薄切りに切っておきます。

お刺身のマグロ、ホタテも適当に食べやすい大きさに切っておきます。

STEP2 カットした材料をきれいに盛り付け

まずはよく水切りをしたレタスをお皿に敷き、その上にルッコラ、きゅうり、トマトと乗せていき、その上にマグロ、ホタテも乗せていきます。

最後にカイワレを乗せ、塩・こしょうを少々ふりかけて、フレンチドレッシングを全体にまんべんなくかければ出来上がりです。

STEP3 ドレッシングでアレンジ

材料を乗せていくだけで、とても簡単に出来てしまいます。
いつものサラダに少し変化を・・・などと思いましたら是非作ってみて下さい。ドレッシングを和風に変えればカルパッチョ風、ポン酢にすればかつおのたたきのような風味に♪
簡単でとても美味しいのでおススメですよ!

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必要なもの

・レタス     4~5枚
・きゅうり    1本
・トマト     1個
・ルッコラ    適量
・カイワレ    適量 
・マグロの刺身  4~5枚
・ホタテの刺身  3~4枚
・フレンチドレッシング    適量
(市販に売っているもので結構です) 
・塩、こしょう  少々