更新日: 2011-04-19 21:05:31

何気に使っている冷蔵庫のチルド室。冷蔵室との違いは何?

著者: midori3188

編集者: midori3188

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はじめに

Photo by midori3188

何気に使っている冷蔵庫のチルド室。でも冷蔵室との違いは何?と聞かれるといまいちその違いはよく分からない、となりませんか?

今回、冷蔵室とチルド室の違いについて紹介します。

STEP1 冷蔵室とチルド室の違い

その違いは温度です。
冷蔵室が約3℃~6℃に対して、チルド室は約0℃~2℃と低めの温度設定になっています。

つまり、チルド室は、冷蔵スペースの中で、低温スペースとして冷蔵室と区別されています。

STEP2 冷蔵室とチルド室の使い方

step1で冷蔵室とチルド室の違いが温度にあることから、

冷蔵室…
日常的に使う食材や飲料、すぐに使う食品の一時保存をするスペース
チルド室…
肉や魚、加工食品や乳製品などある程度期間をかけて使用する食材を保存するスペース

として扱うとよいでしょう。

チルド室は低温スペースであることから、ある程度期間を掛けて使用する食材の味をおいしく保つことのできるスペースであると言えます。

STEP3

冷蔵室とチルド室の違いが明確になったので、冷蔵庫の中を見なおして、冷蔵室に入れたりチルド室に入れたりとなっていた食材を最適なスペースに入れてあげましょう。
そうすることで、今までよりも食材をおいしく保つことができるようになるでしょう。

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NO NAMEさんのコメント

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