更新日: 2011-04-05 00:28:59

4月頃が旬の柑橘を選ぶポイント

著者: mino123-01

編集者: mino123-01

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はじめに

Photo by vaboo.com

4月14日はオレンジデーです。
この日にちなみ4月頃が旬の柑橘の特徴をご紹介します。

STEP1 【せとか】

清見、アンコールオレンジ、マーコットの交配種です。
甘みと香り共に強く、内袋が大変薄く食べやすいのが特徴です。

STEP2 【清見タンゴール】

温州みかんとトロビタオレンジの交配種です。
果肉が大変軟らかく、とろけるような食感でジューシーさが特徴です。
グレープフルーツのように半分に切ってスプーンですくって頂いたり、櫛形に8等分に切って頂きます。

STEP3 【カハラマンダリン】

温州みかんとキングマンダリンの交配種です。
甘みも強く果汁もたっぷり、種もほとんどないのでみかん感覚で簡単に食べられます。
4月から5月に出荷され、春でもおいしく食べられる超晩生の品種です。

まとめ

数年前までは、伊予柑が終わると次のシーズンまで柑橘類をあまり口にしませんでしが、最近では4月でもおいしく頂ける柑橘類が出ています。
自分の好みにあわせて、選んでみてはどうでしょうか。

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