更新日: 2011-04-03 23:23:46

キノコの中でも、まいたけの効能

著者: fuuka3

編集者: fuuka3

閲覧数: 498

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はじめに

Photo by Joi

キノコは体にいい、と言われていますが

STEP1

きのこは、食物繊維も多く、体にいい、ということはよく耳にします。
その中でも、マイタケにしか入っていない栄養素が注目を浴びています。

STEP2

マイタケに入っている【MXフラクション】という特殊な成分があり、
中性脂肪や血液中の悪玉コレステロールの分解を促進させることが
わかりました。
これにより代謝が上がり、体内に蓄積された内臓脂肪を減らし、
脂肪を溜め込まない痩せやすい体質を作り上げることができると
いわれています。

血中コレステロールや中性脂肪を下げたり、血糖値を下げるなどの
効果が期待できると同時に、免疫活性化作用があり、老化予防や
風邪予防に役立ちます。

せっかくの栄養素を摂取するために
・熱によって分解されやすいので(130℃~)すばやい加熱を心がける
・煮汁も使う
・水によって成分が流出しやすいので水洗いせず利用する
を心がけるようにしましょう

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