更新日: 2011-04-02 23:41:44

水・オーブンなしでおいしいパンが焼けちゃう方法☆

著者: coffee_time

編集者: coffee_time

閲覧数: 756

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はじめに

Photo by is_kyoto_jp

水もオーブンもなくても、おいしくできるパンの作り方をご紹介します。

STEP1 ★ にこにこ動画

http://www.nicovideo.jp/watch/sm13900775
「缶コーヒーでパンを作ってみたの【してみた】」

を参考にしました。

STEP2 ★ 作り方

1.強力粉・砂糖・塩・ドライイーストを入れ、最後に缶コーヒーを入れる
2.混ぜあわせこねる
3.カタチになってきたらラップをして温かいところで2~3時間放置して発酵
4.分割して形成する
5.フライパンにホイルをひいて、パンを並べさらに1時間放置して発酵
6.弱火でじっくり15分焼きます
7.ひっくりかえして、さらに10分焼きます。
8.コーヒー風味の美味しいパンができます。

ポイントは、
・粉の量は目安として水分の1.4倍になるようにするといいです。
・缶コーヒーは砂糖も入っているので、砂糖の量などはお好みで。

STEP3 フライパンを使って作るのでオーブンがなくてもできるし、

水が手に入りにくい場合でも、缶コーヒーやジュースなどで代用してパンを焼くことができるすごいアイデアですね。

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必要なもの

ニコニコ動画より

缶コーヒー 1本
強力粉 約2合
砂糖 適量
塩  適量
ドライイースト ティスプーン1

フライパン
アルミホイル(クッキングシート)