更新日: 2011-03-31 20:14:29

簡単に作れるクレームアンポの節約レシピ

著者: Mr.ザック

編集者: Mr.ザック

閲覧数: 291

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はじめに

Photo by sekido

クレームアンポの作り方のご紹介。

STEP1 材料(7個分)

コーヒーおおさじ2
①牛乳600cc
砂糖200グラム
卵2個
卵黄6個
バニラエッセンス
②砂糖おおさじ3
水おおさじ1
熱湯おおさじ3

STEP2 作り方。

鍋に牛乳砂糖を入れる。
弱火にかける。
ボールに卵と卵黄を入れ、牛乳を入れながら混ぜる。
裏ごしする。
バニラエッセンスを入れる。
カスタードを二分し一方にコーヒーを入れる。
型の8部目まで入れる。
これらを蒸す。
蒸しあがったら冷蔵庫で冷やす。

STEP3 ②でカラメルソースを作る。

カラメルソースを上からかけて出来上がり。
ここでポイント。
ていねいに裏ごしすること。

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