更新日: 2011-03-17 02:04:27

スナックえんどうの炒め物

著者: catherine-z

編集者: catherine-z

閲覧数: 369

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はじめに

Photo by catherine-z

彩りも食感もいいスナックえんどうを使った一品をご紹介します。

STEP1 スナックえんどうはよく洗い、すじをとっておきましょう。

その他の具材はお好みです。
具材のかたさによって食べやすい、または火が通りやすい大きさに切っておきます。

お勧めは・・・
キノコ類・・・いしづちをとって一口大にわけておきます。
玉ねぎ・・・薄切り
にんじん・・・せん切り
ベーコン・・・せんぎり

STEP2 にんにくがあれば、みじんぎりにしておきます。

フライパンにオリーブオイル、またはサラダ油をひき、中ににんにくのみじん切りをいれてから火をつけます。
にんにくがなければ、味付けするときにガーリックパウダーを入れてもOK★

STEP3

にんにくがパチパチと音がしてきたら、火が通りにくい順番に野菜を入れていきます。
そして、最後にスナックえんどうをいれます。
鮮やかな緑色になるまで炒めます。

STEP4

火が通ったら弱火にして、塩、こしょう、(ガーリックパウダー)をふりかけたら出来上がり★

まとめ

しゃきしゃきの食感が美味しさの秘訣!
あまり火を通しすぎないようにしましょう。しんなりなってしまいますよ。

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必要なもの

スナックえんどう
にんにく(またはガーリックパウダー)

お好みの具材


こしょう