更新日: 2011-03-11 14:57:55

電子レンジで作る簡単肉じゃが

著者: hana-haha

編集者: hana-haha

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はじめに

Photo by hana-haha

1~2人分の肉じゃがを簡単に電子レンジで作りましょう。

STEP1

1.じゃがいも、ニンジンは皮をむき、乱切りにします。乱切りの様に角が多い方が、電子レンジでは火のとおりが良くなります。玉ねぎは1cm幅に切ります。切った野菜は、耐熱ボウルに入れます。

STEP2

2.牛肉を2~3cmの幅に切り、調味料を全部合わせて絡めておきます。1.の野菜の上に中央を空けてドーナッツ状に2.の牛肉を並べます。

STEP3

3.クッキングシートをかぶせ小皿で重しをし、落し蓋にします。ふわりとラップをかけ電子レンジ600W7~8分加熱します。加熱が終わったらとりだし、上下をひっくり返すように混ぜ5分くらい蒸らしておきます。余熱で蒸らすことでツヤがでて味がしみ込みます。

まとめ

加熱時間はじゃがいもに竹串をさして確かめ、足りないようなら1~2分再加熱してください。

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hana-haha

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必要なもの

【2人分】
牛肉薄切り 100g
じゃがいも 1個(100~150g)
ニンジン 1/2本
玉ねぎ 1/4個

おろしショウガ 小さじ1
醤油 大さじ1と1/2
砂糖 大さじ1と1/2
酒 大さじ1と1/2