更新日: 2011-03-03 01:04:53

うどんをアレンジする

著者: いなみわけ

編集者: いなみわけ

閲覧数: 485

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はじめに

Photo by いなみわけ

うどんはシンプルですが、その分いろいろなアレンジを楽しめます。

STEP1 ①味噌煮込みうどん

冬場の定番といえば、味噌煮込みうどんですね。

簡単に作れますし、
身体も温まるので、寒い冬には最適です。

調味料として七味をちょっと大目にいれると、
辛口になり、身体も順調に温まりますね。

STEP2 ②あう七味を

つゆにもよりますが、関西風の透き通った出汁に合わせるのならば、
原了郭の黒七味に限ります。

京都の老舗ですが、全国のデパートでも扱っているところがあります。

東京ならば、池袋東武百貨店の地下食品売り場などにもあるそうです。

原 了郭 「黒七味」
http://www.kyoto-wel.com/shop/S81110/class5.html

STEP3 ③麻婆うどんそのほか

うどんには、
意外になんでもあいます。

例えば、麻婆豆腐をいれて、
麻婆うどんというものもあります。

そのほか、色々なアレンジがありますので、
何でもいれて試してみてください。

まとめ

何もいれないうどんも、うどん本来の味を楽しめますので美味しいですね。

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いなみわけ

趣味で、楽器の演奏をします。また、色々な所に電車で出かけるのも好きです。よろしくお願いします。