更新日: 2011-02-25 02:16:51

キレート食材でカラダから毒を出す!

著者: bebamama

編集者: bebamama

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はじめに

Photo by torumiwa

有害物質を排出する心強い食材。それが「キレート食材」です。
キレートとは(=カニの爪:ギリシア語)からきていて、カニの爪のように体内毒素を挟んで体外に排出することからそう呼ばれています。

私たちの体は、主に排便や排尿によって体外に毒素を排出しますが
食べて効率的にデトックスできるのなら楽勝ですよね☆

STEP1 ●キレート食材の種類●

ケルセチン(ビタミンPの一種・抗酸化作用や抗炎症作用がある)
:玉ねぎ・りんご・アスパラガス・ブロッコリーなど

セレニューム(ミネラル):にら・長ネギ・玉ねぎ・にんにく・マッシュルームなど

STEP2

メチオニン(必須アミノ酸):豚肉・卵・大豆・高野豆腐・小豆・ゴマ・カシューナッツ・枝豆など

シスチン(アミノ酸の一種):ブロッコリー・もやし・牛乳・牛肉など

STEP3 その他:コリアンダー(香菜)

まとめ

ちなみに有毒物質が体外に出ていく割合は以下の通り。

1.排便 75%
2.排尿 20%
3.汗   3%
4.髪   1%
5.爪   1%

便は健康のバロメーターと言われるだけあって
大事な役目を果たしているんですね。

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