更新日: 2011-02-24 23:53:26

タルトって、どんなお菓子?

著者: evergreen712

編集者: evergreen712

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はじめに

Photo by evergreen712

突然ですが、タルトって聞くと
どんなお菓子を思い浮かべますか?
愛媛ではこんなお菓子も「タルト」と言います。

STEP1 タルトというと、あのクッキーの堅い生地のような

土台の中にクリームが入って、フルーツを載せたケーキを
思い浮かびますよね。
でも愛媛県人にとって、タルトはもうひとつの顔があるのです・・・。

STEP2 愛媛県では、タルトというと、スポンジ生地のなかに

あんこを入れて、「の」の字になるように巻いた「タルト」が
一般的です。

タルトを扱っているお店はいくつかありますが、
度のお店もそれぞれこだわりを持って丁寧に作っており、
愛媛土産や来客時のおもてなしお菓子としても愛されています。

STEP3 愛媛でも有名なお店の一つ、「畑田(ハタダ)」という

会社のホームページで、なぜ愛媛でタルトというとこれなのか、
どうしてこんな味になったのかなど、詳しい歴史のいきさつを
紹介されています。

ハタダのホームページより

http://www.hatada.co.jp/taruto-rekisi.html

まとめ

愛媛ではタルトというと「の」の字を思い浮かべる方が多いです。

でも、ケーキ屋さんのタルトも、こちらのタルトも美味しくて
食べると幸せになりますね。
一度お召し上がりくださいね☆

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