更新日: 2011-02-24 23:43:37

簡単に作れるイチゴジャム

著者: THK1873

編集者: THK1873

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はじめに

Photo by wandering.dj

イチゴが安くなってきました。簡単に手作りのイチゴジャムを作ってみませんか?

STEP1 ≪材料≫

  イチゴ      250g
  グラニュー糖   100g
  レモン      1/4個

STEP2 ≪作り方≫

  ① イチゴは洗ってヘタを取り、グラニュー糖をまぶして軽く混ぜ、
    1時間くらいおき水分を引き出します。
    

  ② 水分が充分に出た①にラップをし、3分くらい電子レンジで加熱
    して、軽く煮詰め、アクを取ります。   

STEP3

 ③ ②にレモンを絞って加え、よく混ぜてさらに電子レンジで3分くらい
   加熱し、煮詰めてできあがりです。

  ※ 水分が多いときや保存性を高めたい場合は、ラップをせずに5~8分くらい
    電子レンジで加熱して下さい。

まとめ

同じ作り方でリンゴジャムも作れます。リンゴは皮をむいていちょう切り
にしてください。
ジャムはパンやヨーグルト、ケーキにぬってもおいしいです!

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