更新日: 2011-02-24 21:36:22

香ばしいピーナッツタフィーの作り方

著者: Mr.ザック

編集者: Mr.ザック

閲覧数: 944

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はじめに

Photo by taiyofj

香ばしいタフィーのご紹介。

STEP1 材料(40個分)

ピーナッツカップ1
バター20グラム
砂糖カップ2
レモン汁

STEP2 作り方。

ピーナッツを刻む。
バターを鍋で溶かす。
ピーナツをさっと炒め素早く取る。
そこに砂糖を入れ弱火で溶けるまで煮る。
カラメル色になったところでピーナツを戻す。
このときレモン汁を加える。
さっと混ぜて手早くバットにあける。
やわらかいうちにサラダ油を塗った包丁の裏で何度も平らになるまで形を整える。

STEP3 固まったら適当な大きさに切って出来上がり。

ここでポイント。手早く作業をすること。

まとめ

ピーナツをさっと炒める

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