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かぼちゃを使ったそぼろあんかけの作り方
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STEP1 材料（４人分）
鶏肉５００グラム
しょうが１片
酒おおさじ２
生しいたけ８枚
シメジ１パック
まいたけ１パック
みりんおおさじ２
塩
醤油
付けだれ
しょうが１片
酒おおさじ２
生しいたけ８枚
シメジ１パック
まいたけ１パック
みりんおおさじ２
塩
醤油
付けだれ
STEP2 作り方。
鶏肉と水６カップを鍋に入れ、あくを丁寧に取る。
しょうがと酒を入れる。
次にきのこ類とみりん、塩、しょう油を入れる。
ひと煮たちしたら好みで味を調える。
お
しょうがと酒を入れる。
次にきのこ類とみりん、塩、しょう油を入れる。
ひと煮たちしたら好みで味を調える。
お
STEP3 好みの付けだれを用意すれば出来上がり。
ここでポイント。付けだれは市販のものでも十分美味しい。
出来れば素材の味を楽しめる薄味のものがいいかもしれない。
出来れば素材の味を楽しめる薄味のものがいいかもしれない。
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