更新日: 2011-02-22 22:34:53

バナナを日持ちさせる保存方法

著者: MIRANDA

編集者: MIRANDA

閲覧数: 2330

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はじめに

Photo by tsubasuke5

安売りしていて、ついつい買ってしまったバナナ。
意外にバナナは傷みやすいモノ。
そこで日持ちするバナナの保存方法です。

STEP1 購入したバナナをいつもどのようにして、保存していますか?

常温でバナナホルダーにつるしたり、かごに入れたり。
暖かい時期は、日持ちもしにくくなります。

STEP2 保存方法

購入したバナナをすべてバラバラにして1本1本にします。
バラバラにしたバナナ1本を、小さめのビニール袋に入れ、口をしっかり結びます。
この作業を本数分しましょう。
終わったら、冷蔵庫で保存します。
皮が黒くなっていても、中はきれいなまま。2週間は持ちますよ。
バナナをばらばらにせずに、ビニール袋に入れても効果はありません。

STEP3 なぜ、ビニール袋に入れるだけで、日持ちするのでしょうか?

それは、バナナが呼吸しているからです。
小さなビニール袋に入れる事により、バナナが酸欠状態になり成長が遅くなるからです。

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