更新日: 2011-06-17 19:04:54

ちょっと変わった鯖茶漬けの作り方

著者: takki848

編集者: まきむぅ

閲覧数: 1428

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はじめに

Photo by madmarv00

ちょっと変わったお茶漬けになりますが鯖茶漬けの作り方をガイドします

STEP1 まずは鯖を買ってきます

生きの良い鯖を用意しましょう

STEP2

用意した鯖を3枚におろしてグリルで焼きます

STEP3 焼いた鯖の身をほぐします

ここではちゃんと小骨もとりましょう

STEP4 鍋に水を入れて沸騰させます

そこに砂糖、醤油、みりんを入れて味付けします

STEP5

鍋に先ほどほぐした鯖の身を入れて汁が少なくなるまで煮込みます

STEP6

あったかいご飯の上に鯖と汁をかけて、その上からお茶をかければ美味しい鯖茶漬けの完成です

まとめ

私は甘い味付けが好きなので醤油は少なめにしてますが
味付けはお好きなように

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mikage01さんのコメント

2010/07/29 04:03:41

おいしそうですね。ぜひ作ってみたいです。

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必要なもの

生きの良い鯖
醤油
砂糖
みりん