更新日: 2011-02-15 21:12:43

簡単、丼ぶり作りましょ

著者: 華@花

編集者: 華@花

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はじめに

Photo by 柏翰 / ポーハン / POHAN

鶏の照り焼きを丼ぶりにしました。 簡単ですよ。作ってみてください。

STEP1 材料

鶏もも肉 400グラム
ブロッコリー 10個ほど
片栗粉 大さじ5
●しょうゆ 大さじ3
●酒 大さじ1.5
●みりん 大さじ1
●砂糖 大さじ1

STEP2 鶏もも肉をから揚げ用の大きさに切って、片栗粉をまぶします。

                 
ブロッコリーを別の鍋でゆでておきます。

フライパンにサラダ油をひいて皮目を下にして焼き色がつくまで焼きます。

なるべく、最初はカリッと感がでるまで、強火がいいですね。焦げないように火かげんに気

をつけてください。

STEP3 ひっくりかえして、フタをして火が通るまで焼きます。

火が通ったらブロッコリーと、合わせた醤油、酒、みりん、酒の調味料を合わせて、入れて照りが出るまで煮詰めます。

簡単にがっつり食べれます。

参考:http://cookpad.com/recipe/419789

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