更新日: 2011-02-15 16:00:26

お夜食オススメ食材

著者: jc17

編集者: jc17

閲覧数: 356

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はじめに

Photo by puffyjet

夜食にオススメの食材をご紹介します。

STEP1 1炭水化物、デンプン、糖質

血糖値を上げ、脳のエネルギー代謝を高めて、脳の働きを活発にします。
・穀類(ご飯、麺類、パン)
・芋類
・果物

STEP2 2たんぱく質(アミノ酸)

脳の細胞の働きを活発にし、頭の回転を良くします。
・魚類
・肉類
・牛乳
・たまご
・大豆、大豆製品

STEP3 3ビタミンB類

ブドウ糖がエネルギーになるのを助け、活性酸素から守る作用があります。
穀物などと摂取すると効果的です。
・豚肉
・豆類
・レバー
・卵黄
・チーズ

STEP4 4レシチン

脳へ情報を届けるのに必要な物質を含み、記憶力とやる気を高めます。
・大豆・大豆製品
・くるみ
・ごま
・ピーナッツ
・卵黄

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