更新日: 2011-08-05 11:53:52

ステーキソースの作り方

著者: hrht

編集者: OKGuideスタッフ牧村

閲覧数: 573

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はじめに

Photo by nyaa_birdies_perch

ポン酢醤油ニンニク系です。

STEP1 作り方前半

1.ポン酢+醤油を辛すぎず、さっぱり程度に混ぜます。
2.ニンニク1カケはすりおろしておく
3.玉ねぎをスライスして水にさらしてよく絞っておく
4.ステーキを焼いたら、そのフライパンに1.のポン酢醤油を入れ、軽く煮立たせながら、肉汁をこそげるように混ぜる。

STEP2 作り方後半

5.おろしニンニクと粒マスタード(大さじ1/2から1)を加える。
6.さらし玉ねぎも加え、しんなりする前に火からおろす。
7.ステーキに玉ねぎを乗せて上からソースを掛ける。

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