更新日: 2011-02-11 12:12:03

自分に作るチョコ・プロ級?チョコ作り動画

著者: 風月

編集者: 風月

閲覧数: 490

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はじめに

Photo by yto

自称独り男さんが作る
プロっぽい手作りチョコの動画です。

ネタとしてだけじゃなくて
チョコにツヤを出すテンパリングの方法とか
いろいろ勉強になります。

STEP1 こちらがその動画

STEP2 3種類の手作りチョコが登場

マンディアン
 丸く流したチョコの上にナッツなどをのせたもの。

オランジェット
 オレンジピールやレモンピールをチョコで包んだもの。

ガナッシュ
 普通のチョコの間にホワイトガナッシュをはさんでいます。

STEP3 プロっぽい!

バレンタインに男性が自分にチョコを作る…という
状況設定はかなしいのですが
この男性、ショコラティエかと思うほど
手際がよく、プロっぽいです。
できあがったチョコもつやつやでとっても美味しそうなのです。

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著者名:
風月

愛媛県松山市に在住。
猫だーいすき♪
自宅で2匹同居してます。
プロフ画像は自作の編みぐるみです♪