更新日: 2011-02-11 11:53:02

いつもの卵かけご飯をバージョンアップ!

著者: よ~たん♪

編集者: よ~たん♪

閲覧数: 260

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はじめに

Photo by snotch

ちょっとしたアレンジでいつもと違った卵かけご飯を食べてみませんか?美味しい2品をご紹介します!卵の保存方法も教えちゃいます

STEP1 アレンジ1〈1人分〉

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①お茶碗にご飯を入れて、生卵をのせます。
②しょうゆ少々・うまみ調味料少々をかけ 天かす大さじ1杯・ねぎ小さじ1杯・紅ショウガ少々をのせる。

◎天かすに味がしみて美味しいです。

STEP2 アレンジ2〈1人分〉

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①キュウリ1/5を半月切りにする。
②明太子大さじ2杯・マヨネーズ大さじ2杯をキュウリに混ぜる。
③お茶碗にご飯を入れ生卵をのせ、しょうゆ少々・うまみ調味料少々をかけ その上に②をのせます。

◎コクと食感がUPして、飽きない味になります。

STEP3 卵の鮮度を保つ保存方法

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◎とがった方を下にして置く。
◎温度変化は卵にとって一番良くないので、パックに入れたまま温度変化の少ない冷蔵庫の一番下の段に置く。

まとめ

鮮度を保つ方法を利用しつつ、なるべく早く消費してください。

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たいようさんのコメント

2011/02/18 22:49:04

オイシソー
我が家はみんな卵かけご飯大好きです。
絶対やってみます!
頑張ってまた一緒に登校しましょう。

当ガイドは作成日時点での情報です。ガイド内容の実施はご自身の責任の元、ご利用いただきますようお願いいたします。

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著者名:
よ~たん♪

◎好きな事
車でドライブをするのがストレス発散です。
作る事は苦手ですが、食べる事は大好きです。
(*^_^*)

◎性格
典型的なO型気質で...

必要なもの

生卵
ご飯

アレンジ1
しょうゆ・うまみ調味料・てんかす・ねぎ・紅ショウガ

アレンジ2
キュウリ・明太子・マヨネーズ・しょうゆ・うまみ調味料