更新日: 2011-02-11 09:31:16

手作りのクッキーはどのくらい日持ちする?

著者: ぽたる

編集者: ぽたる

閲覧数: 19266

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はじめに

Photo by ぽたる

手作りのクッキーってどのくらい日持ちするのでしょう?市販品なら賞味期限が書いてありますが、手作りってよくわからないですよね。また、焼く前のクッキー生地も、どの位保存できるものなのでしょうか?

STEP1

クッキーがどれ位日持ちするかは、使った材料によって若干違ってきます。バタークッキーは、ビンなど密閉できるものに入れて1週間から2週間と聞きますが、1週間くらいから、味が落ちていると感じます。(今まで1週間くらいで食べきってしまいます。)クリームチーズやジャムなどはさらに短いかと思います。

STEP2

あとシリカゲル(乾燥剤)などが製菓材料店などで購入できますので、それを一緒に入れておきます。もしシリカゲルが手に入りにくければ市販のお菓子の中に入っているシリカゲルを使ってしまうのも手です。他のお菓子の匂いが付いていないものを使ってください。

STEP3

生地の方の保存方法ですが、長時間保存するのであれば、「冷凍保存」できます。生地をラップで包んで、バタークッキーで2週間ほど持つようです。細く伸ばして後はカットするだけの状態に形成してから冷凍すると、焼くときに便利です。

まとめ

参考URL
http://okwave.jp/qa/q1641287.html
[OK WAVE 手作りのクッキーはどの位日持ちしますか?]


http://okwave.jp/qa/q6397729.html
[OK WAVE 手作りクッキーは日持ちどのくらいできますか?]

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