更新日: 2011-02-07 13:31:48

買ったウナギをおいしく温めなおす方法

著者: jejejeaki

編集者: jejejeaki

閲覧数: 446

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はじめに

Photo by ytodoroki

ウナギは料理酒を使っておいしく温めていただきましょう。

STEP1 電子レンジで温める場合

ウナギの皮を下にして料理酒小さじ1を全体にふりかけます。
ラップをせずに、一尾につき約1分温めるとおいしくなります。

STEP2 フライパンの場合

ウナギは皮を下にしてフライパンにいれ、料理酒大さじ2を入れます。
ふたをして酒がなくなるまで、弱火で蒸し焼きにするとおいしくなります。

STEP3 オーブントースターの場合

ウナギに料理酒スプーン1をかけて温めます。
トースターは火力が機種によって違うので、
ウナギがジュージューしてきたら出します。


お酒を使って温めるとふっくらジューシーにおいしく
いただけます。
お試しください。

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