更新日: 2011-02-07 20:19:44

子供も大好き!野菜がたっぷり☆タンメ麺

著者: ranran163love

編集者: ranran163love

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はじめに

Photo by yoppy

子供にとって昼食はカロリー消費の激しい午後をアクティブに過ごすために重要な食事です。栄養バランスの整った昼食をたっぷり食べさせてあげてください。

STEP1 (1人分)

中華麺…1玉
キャベツ…100g
にんじん…20g
もやし …20g
玉ねぎ …20g
牛肉  …30g
油   …3g
A(だし汁…50g 酒、みりん、しょう油…各5g 塩少々)
片栗粉 …適宜
だし汁 …200g
しょう油…20g
酒   …3g

STEP2

1.野菜、牛肉は食べやすい大きさに切る。
2.フライパンに油を熱して①を炒め、Aを加える。
3.火が通ったら水どき片栗粉を入れる。
4.だし汁、しょう油、酒でスープを作る。
5.中華麺をゆでる。
6.⑤にスープをかけ、③をのせて出来上がり♪

STEP3

昼食が一日の栄養のバランスを整える決め手になるので、お弁当、給食、外食…。いろいろな昼食のとり方があると思いますが、ポイントは同じで、エネルギー源の糖質をたっぷり摂ることができ、バランスのいいおかずのあるメニューを目指しましょう。

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