更新日: 2011-02-05 14:51:45

イタリアントマトを育てよう♪

著者: kirakira621

編集者: kirakira621

閲覧数: 323

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はじめに

Photo by kirakira621

イタリアントマトは加熱調理用トマトです。卵より少し大きいぐらいのサイズで見た目も細長くてかわいらしいです♪

STEP1 丈夫な苗を植え付けましょう。

葉・・・濃いいもの。
茎・・・太いもの。
根・・・絡まりすぎの場合はほぐしましょう。

周囲の土を寄せ、根元を軽く押さえ株を安定させる。
株間は50㎝

STEP2 仮支柱を立ててわき芽をとる。

植え付けが終わったら、長さ60㎝ほどの仮支柱をななめに挿し、茎と支柱をひもで結ぶ(誘引)。
また、葉の付け根から伸びるわき芽を定期的に摘み取りましょう。

STEP3 支柱を立て実が真っ赤に熟したら収穫を。

苗がしっかりと根をはったら、長さ2mの支柱を立て直し誘引しましょう。
草丈が支柱を超えるぐらいまで育ったら主枝の先端を切る。
それ以上伸びないようにすることで味のよいトマトを収穫できます♪

まとめ

イタリアントマトは煮崩れしにくいので煮込み料理に最適です。
トマトソースにして保存も可能です♪

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