更新日: 2013-11-07 13:47:58

夫が妻に作る風邪のときの料理メニュー

著者: しいず

編集者: OKWAVE Guideスタッフ

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はじめに

Photo by Koji Horaguchi

奥さんがインフルエンザ等にかかって寝込んだ時、大方の旦那さんは料理に悪戦苦闘しますよね。そこで、風邪の時にでも、消化のよさそうなまた栄養が付きそうな、男性にでも簡単に作れるメニューをご紹介。

1 シンプル卵雑炊

材料
ご飯お茶碗に少なめ1杯、水2カップ、和風出汁の素、長ネギ(タマネギ可)タマネギなら半分くらい、卵1こ、塩。

作り方
1)お鍋に水、和風出汁の素、刻んだネギを入れて中火で加熱
2)ご飯を入れて軽くかき混ぜ、アクをとりながらお好みの柔らかさになるまで煮込む
3)味見をして、塩気が足りなければ塩を少し足す
4)卵1こは溶き卵にし、円を書くようにまわしかけ、半熟でできあがり

2 スタミナ雑炊

材料
ご飯お茶碗に少なめ1杯、水2カップ半、豚ひき肉50gくらい、野菜あるもの(キャベツなどの菜っ葉、ニンジン、大根など)、卵1個、鶏がらスープの素大さじ1、醤油少々、ごま油ひとたらし、あればニンニクすりおろしと生姜すりおろし(チューブで可)

作り方
1)根菜類、葉物野菜はそれぞれ小さめに切っておく
2)お鍋に、鍋に水、鶏がらスープの素、根菜類を入れて煮込み、沸騰したら肉と葉野菜を入れ煮込む
3)醤油、ニンニクと生姜のすりおろしを入れ、時々アクをとりながら蓋をしてやわらかくなるまでコトコト煮込む
4)具材が柔らかくなったらご飯を入れる。味見をして塩気が足りなければ塩こしょうで調味し、ごはんがお好みの柔らかさになるまで煮込む
5)とき卵を回しいれ、ごま油をタラ~っとひとまわしして出来上がり
ショウガとネギ多めにすると、風邪にはいいようです。

料理が苦手な旦那さんの食事用のレシピも紹介いたします。

豚丼
材料
豚肉、さとう大さじ2、醤油大さじ3、酒大さじ2、胡椒(お好みでショウガ)、タマネギ半分

作り方
1)フライパンに油を熱し、タマネギを炒め、しんなりしてきたら、豚肉を入れ、だいたい赤みがなくなるまで加熱
2)さとう、醤油、酒(なければ水でもよい。ショウガを入れる場合はこのときに一緒にいれる)を入れてジュワ~っと沸騰したらできあがり
3)丼飯に乗せてたべる

まとめ

包丁が苦手な方は、葉物などは適当に手でちぎって入れればいいですよ。
切って入れて煮込んで味付けするだけなので簡単に作れると思いますよ。

OKGuide特集「医食同源!風邪に効く ぽかぽか簡単レシピ」

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しいず

アメリカンカジュアル大好きでいろんなアパレルメーカーの物を、ネット通販などで購入しています。

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