更新日: 2011-01-24 13:14:40

紅茶をおいしく手軽にいただく

著者: m711

編集者: m711

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はじめに

Photo by m711

紅茶はその入れ方によって、味も香りも違ってくることはよく知られています。
でも、忙しい毎日の中で、毎回手間ひまかけて入れるのは難しいですよね…
そんなときに便利なのがティーバッグです。
ちょっとした工夫で、ひと味違ったおいしい紅茶がいただけます!

STEP1 ティーカップに熱湯を入れ、すぐにそのお湯を捨てます。

こうしてカップが温まったところに再び熱湯を9分目辺りまで注ぎます。

STEP2

ティーバッグ1袋を、カップのふちを滑らせるように静かに入れ、ソーサーをカップにかぶせて約2分間蒸らします。

STEP3

2分後、ソーサーを外し、ティーバッグを軽く動かして紅茶の濃さを均一にしながら取り出したらできあがりです。

まとめ

ティーバッグをスプーンなどで絞りだしてしまうと、いやな渋味や苦味が出てしまうので要注意!

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