更新日: 2010-07-21 18:19:30

キーマカレー

著者: june_2009

編集者: june_2009

閲覧数: 179

Okgn btn gudie info favorite

0

関連タグ:

はじめに

身近な野菜で、作り方はすべて3ステップで完成する

STEP1 1.野菜を切り、調味料類を混ぜる

トマトとなすはへたを取り、1cm角に切る。なすは水に放す。セロリは筋を取っ1cm角に切る。玉ねぎは粗みじん切りにする。B、Cはそれぞれ混ぜておく。

STEP2 2.玉ねぎ、ひき肉を炒め、野菜を加える

フライパンにAを入れて弱火にかける。香りが立ってきたら中火にし、玉ねぎを炒める。しんなりしてきたら、Bとひき肉を加えて炒め、肉の色が変わってきたら酒をふる。1のトマト、なす、セロリを加える。全体に油が回ったらCを回し入れ、ざっと混ぜてふたをし、10分ほど弱火で煮る。

STEP3 3.ヨーグルトを加える

いったん火を止め、ヨーグルトを混ぜる。再び弱火にかけ、ふたをして5分ほど煮る。味見をして塩、こしょうで調節する。器にご飯をよそい、カレーをかける。あればパセリをふる。

【PR】

このガイドは役に立ちましたか?ガイドの著者にお礼を伝えよう!

Okgn btn gudie info thunks b

24

関連タグ:

当ガイドは作成日時点での情報です。ガイド内容の実施はご自身の責任の元、ご利用いただきますようお願いいたします。

このガイドを通報する

著者名:
june_2009

よろしくお願いします

必要なもの

【材料(3〜4人分)】
ご飯 適量
トマト 2個
なす 2個
セロリ 1本
玉ねぎ 1/2個
豚ひき肉 120g
A
赤唐辛子 1本
ローリエ 1枚
クミンシード 小さじ1/4
サラダ油 大さじ1と1/2
B
おろしにんにく 1/2かけ分
おろししょうが 1/2かけ分
カレー粉 大さじ1
C
ケチャップ 大さじ1と1/2
チキンスープの素 小さじ1/4
塩 小さじ1/4
こしょう 少々
湯 カップ1/4
酒 大さじ1
塩、こしょう 各適量
プレーンヨーグルト カップ1/4
パセリの葉のみじん切り 適宜